现如今的全自动小麦面粉机不同于传统的磨面机，传统磨面机才采用的是混磨工艺，如今的全自动小麦面粉机采用的是皮芯分离工艺，这种工艺的面粉机能彻底的将皮、芯分离研磨，低温、低速研磨，较大程度保留小麦营养成分，磨出的小麦不但白，而且营养价值高。

    研磨温度控制在15°以下，与传统小麦磨面粉机相比较而言，温度上大大降低了，这就意味这小麦的破坏力降低了，其内的营养物质大部分被保留了。

    全自动小麦面粉机制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，且这种机器可以出不同目数的面粉，用户想要多细的，更换下对应的筛绢，即能满足用户需求。

    全自动小麦面粉机研磨的遍数虽然没有减少，但上料方式上是自动上料，而且是自动循环研磨，这就大大较少了劳动力的投入。

    全自动小麦面粉机加工出的麸皮是大叶片的，这种大叶片的麸皮中营养价值高于粉状麸皮。全自动小麦面粉机的种种优点，深受农村百姓加工者认可。